12 taza de almendra molida o harina de almendras. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Elaboración: Corta las cebollas en juliana y comienza a pocharlas en una olla con un
TRESMACARRONS ''Cornet'' de queso fresco y caviar de salmón ‘’La anchoa’’ ‘Filipino’ de manzana caramelizada con foie gras Esfera de mejillón en escabeche Buñuelo de sobrasada con miel Coliflor gratinada ***. Ostra ligeramente escabechada con su pil-pil. Sepia estofada en su tinta y boniato ligero.
. 328 111 390 395 228 68 54 217