Pasadoslos 7 minutos, agrega los bogavantes troceados y las gambas peladas y sin cabeza. Baja el fuego a la mitad y deja cocinar unos 10-12
Caldode pescado: • Rape, huesos de pescado blanco, morrallas • Más la media cebolla, la hoja de laurel, aceite de oliva • mínimo toque de pimienta y agua) • En la pescadería te ponen la cantidad que pidas según el número de comensales • Bogavante (aprox. 600 gr) • cucharones arroz • cucharones caldo de pescado •Lareceta del fin de semana: arroz meloso con bogavante Una propuesta deliciosa para afrontar los días de frío y lluvia que se esperan en la Comunitat
Mientrasse cocina el arroz iremos quitando con una cuchara la espuma que se forme en la superficie y añadimos el bogavante nuevamente. El tiempo que podría tardar en cocinarse el arroz será aproximadamente 20 minutos o menos, debemos estar atentos que no se pase el arroz, si por otro lado las gambas no están peladas, las pelamos mientras el . 406 120 238 434 196 488 155 281