Gastronomíade La Gomera. La cocina de La Gomera guarda en sí la esencia de quienes pueblan la Isla y de su filosofía de vida. Sus platos son sencillos, suculentos y de
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y bailes de La Gomera El parche esde piel de cabrito o cordero por regla gene­ ral, pero también puede hacerse con piel de conejo, gato o perro. La piel no se curte, simplemente se deja secar. Una vez seca , se remoja y se raspa para quitarle el pelo. Así queda útil paracolocarla. - Este parche se envuelve en dos anillos de madera para Suelenservirse como acompañamiento y los más comunes en La Gomera son el mojo rojo, con pimientas secas, y el mojo verde, aromático de cilantro o perejil. Más Gastronomía La Gomera, la isla tranquila. La isla de La Gomera, esa joya del Atlántico, no solo es un placer para la vista, sino para todos los sentidos. Su exuberante vegetación,
Quesoasado con mojo picón Uno de los Platos Típicos de Tenerife más Popular: el Sancocho. Aunque también sea una de las comidas típicas de canarias más populares, el sancocho está especialmente bueno en
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comidas tipicas de la gomera